일식·구이·난이도 쉬움

초록홍합 구이 15분 완성

Name: 초록홍합 구이 15분 완성
Cuisine: 일식
Ingredients: 초록홍합(Green Mussels); 생크림(Cream) 300ml; 간장(Soy sauce) 2큰술; 사케(Sake) 2작은술; 마요네즈(Mayonnaise) 6큰술; 파슬리(Parsley); 쪽파(Green onions); 레몬(Lemon)

해동한 초록홍합에 부드러운 크림 소스를 발라 오븐에 구워낸 요리입니다.

#초스피드#손님상#에어프라이어

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재료

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조리 순서

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1
해동한 초록홍합의 살을 껍질에서 분리한 뒤, 물기를 제거한다.
이 단계 재료
칼을 이용해 살과 껍질 사이를 잘라내어 분리한다.
2
생크림 300ml, 간장 2큰술, 사케 2작은술, 마요네즈 6큰술을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
소스가 매끄러워질 때까지 잘 섞어준다.
3
분리해둔 홍합 살 위에 소스를 1큰술씩 골고루 얹는다.
4
400도 오븐(또는 에어프라이어)에서 약 15분간 굽는다.
400도
노릇한 황금빛이 돌 때까지 굽는다.
5
완성된 요리 위에 파슬리, 쪽파, 레몬 조각을 올린다.
이 단계 재료