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전자레인지로 만드는 초간단 식용 쿠키 도우 3종

Name: 전자레인지로 만드는 초간단 식용 쿠키 도우 3종
Cuisine: 양식
Ingredients: 중력분(All purpose flour) 50g (6큰술); 중력분(All purpose flour) 40g (5큰술); 무염 버터(Unsalted butter) 30g (1½ tbsp); 황설탕(Brown sugar) 1큰술; 백설탕(White sugar) 2큰술; 소금(Salt) ⅛ tsp; 우유(Milk) 30g (2큰술); 초코칩(Chocolate chips) 2큰술; 바닐라 추출물(Vanilla) ¼ tsp; 스프링클(Sprinkles) 한 줌; 무가당 코코아 가루(Unsweetened cocoa powder) 1½ tbsp

밀가루를 전자레인지로 가열하여 살균한 뒤, 설탕과 버터, 우유를 섞어 만드는 부드러운 식감의 디저트입니다.

#초스피드#간식·디저트

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재료

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도구

전자레인지용 그릇 3개구매

조리 순서

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1
그릇에 중력분 50g (6큰술)를 넣고 전자레인지로 약 1분간 가열하여 열처리한다.
이 단계 재료
밀가루의 살균을 위해 가열하며, 가열 후 덩어리가 생기면 잘 섞어준다.
2
가열된 밀가루에 소금 ⅛ tsp를 넣고 잘 섞은 뒤 약간 식힌다.
이 단계 재료
소금은 맛의 차이를 만드는 중요한 재료이므로 생략하지 않는다.
3
초코칩 쿠키 도우: 가열된 밀가루에 무염 버터 30g (1½ tbsp), 황설탕 1큰술, 백설탕 2큰술, 우유 30g (2큰술), 초코칩 2tbps를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
버터와 우유 때문에 질감이 부드러워질 수 있다.
4
슈가 쿠키 도우: 가열된 밀가루에 무염 버터 30g (1½ tbsp), 백설탕 2큰술, 소금 ⅛ tsp, 우유 30g (2큰술), 바닐라 추출물 ¼ tsp를 넣고 스프링클을 뿌린다.
이 단계 재료
스프링클은 취향껏 추가한다.
5
더블 초코칩 쿠키 도우: 가열된 밀가루 40g (5tbps)에 코코아 가루 1½ tbsp, 무염 버터 30g (1½ tbsp), 황설탕 1큰술, 백설탕 2큰술, 소금 ⅛ tsp, 우유 30g (2큰술), 초코칩 2큰술를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
초코칩이 녹지 않도록 밀가루를 약간 식힌 후 재료를 투입한다.
6
완성된 도우는 그대로 먹거나 냉장고에 넣어 단단하게 만든다.
부드러운 식감을 원하면 바로 먹고, 단단한 식감을 원하면 냉장 보관한다.