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렌틸 올리브 토마토 파스타 소스 만들기
다진 고기 대신 단백질과 미네랄이 풍부한 렌틸콩을 사용한 건강하고 맛있는 파스타 소스입니다.
#혼밥#초스피드#건강식
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재료
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조리 순서
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- 1
양파를 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료 - 2
팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고 양파와 마늘을 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 3
양파가 투명해질 때까지 약 5분간 볶은 후, 슬라이스한 마늘을 추가한다.
이 단계 재료 - 4
큐민 가루와 코리앤더 가루를 넣고, 익힌 렌틸콩 400g을 넣는다.
이 단계 재료 - 5
썬드라이 토마토 조각과 씨를 제거한 칼라마타 올리브를 넣는다.
이 단계 재료 - 6
토마토 파스타 소스 500g을 붓고 약 10분간 맛이 어우러지도록 끓인다.
이 단계 재료 - 7
완성된 소스를 통곡물 펜네 파스타에 얹고 신선한 딜을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —렌틸콩은 미리 삶아두거나 통조로 된 것을 사용하면 조리 시간을 단축할 수 있다.
- —지중해식 식단의 핵심처럼 올리브 오일과 양파, 마늘의 조합을 활용한다.
- —마지막에 신선한 딜을 가니쉬로 올리면 풍미가 살아난다.
이 레시피는 Dr Sue Radd의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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