살 빠지는 맛있는 야채찜 레시피 4종

소고기 야채찜: 찜기에 숙주 두 줌을 깔고 그 위에 청경채와 잘라둔 새송이 버섯을 올린 뒤, 소금과 후추로 간을 한다. 마지막에 우삼겹을 쌓아 찌워준다.

층마다 간을 해야 싱겁지 않다.

간장 소스: 간장 2스푼, 식초 2스푼, 알룰로스 0.5스푼에 고춧가루와 다진 고추를 섞는다.

땅콩 소스: 땅콩버터(또는 파우더) 3스푼과 물 2스푼을 잘 섞어준다.

자연식물식 야채찜: 당근, 가지, 애호박, 새송이 버섯을 한입 크기로 자른다. 찜기에 채소를 담고 단호박과 계란(물, 미림 혼합액)을 함께 넣어 스팀으로 10분간 찐다.

채소가 너무 익으면 흐물거리므로 10분이 적절하다.

자연식물식 소스: 다진마늘 1스푼, 간장 2스푼, 참기름 1스푼, 알룰로스 0.5스푼, 올리브유 1스푼을 섞고 후추를 약간 더한다.

참치 라따뚜이: 에어프라이어 용기에 토마토 소스, 후추, 소금, 치킨스톡을 넣고 참치를 부숴 섞는다. 채소를 겹쳐 쌓은 뒤 모짜렐라 치즈를 뿌려 130°C에서 20분간 조리한다.

채소는 4~5mm 두께로 자른다.

양배추찜과 두부 강된장: 양배추를 씻어 15분간 찐다. 팬에 올리브유로 대파, 양파, 버섯 등을 볶다가 된장 3스푼, 고추장 1스푼, 고춧가루 2스푼, 분말육수 1개를 넣고 물을 약간 부어 끓인다. 마지막에 두부를 넣어 5분 더 졸인다.

채소는 살짝 그을릴 때까지 볶는다.