한식·찜·조림·난이도 보통

초간단 10분 완성! 대패삼겹살 야채찜 레시피

Name: 초간단 10분 완성! 대패삼겹살 야채찜 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 대패삼겹살(차돌박이, 우삼겹, 샤브용 고기 등 얇은 고기 가능) 400g; 숙주 380g; 알배기 배추 8장; 대파 1뿌리; 청양고추 2개; 버섯(표고, 느타리 등); 파프리카; 당근; 양조간장 4T; 매실청 4T; 물 4T; 식초 2T; 다진마늘 1T; 다진청양고추 1T; 연겨자 1t

얇은 고기와 신선한 숙주, 다양한 채소를 활용해 담백하고 건강하게 즐기는 초스피드 찜 요리입니다.

#초스피드#건강식#다이어트#집밥

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

기준 2인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

찜기(냄비)구매채칼/칼구매

조리 순서

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1
숙주를 깨끗하게 씻어 준비한다.
이 단계 재료
2
대파, 당근, 버섯, 파프리카 등 야채는 숙주 길이 정도로 채 썰고, 알배기 배추는 길게 썬다.
이 단계 재료
3
특제 소스를 위해 양조간장 4T, 매실청 4T, 물 4T, 식초 2T, 다진마늘 1T, 다진청양고추 1T, 연겨자 1t를 섞어 준비한다.
이 단계 재료
4
찜기에 물 약 500ml를 넣은 뒤, 채 썬 야채와 숙주를 골고루 섞어 올린다.
이 단계 재료
5
그 위에 알배기 배추를 깔고 대패삼겹살 400g을 올린 뒤 소금과 후추로 약간 간을 한다.
이 단계 재료
6
뚜껑을 덮고 물이 끓기 시작하면 센불에서 10분간 쪄낸다.
센불