사리곰탕 라면으로 만드는 불맛 가득 짬뽕 레시피

팬에 식용유 2 테이블스푼을 두르고 연기가 날 때까지 가열한다.

기름 양이 많아 보일 수 있으나 불맛을 위해 필요하다.

연기가 올라오면 양파(100g)를 넣고 고기와 함께 볶는다.

수분이 있으면 불이 붙으므로 주의하며 볶는다.

고춧가루 1 테이블스푼을 넣은 뒤, 고춧가루 양과 동일한 물을 넣어 볶는다.

물로 고춧가루를 볶아야 타지 않고 맛있는 색이 난다.

고춧가루 향이 올라오면 물(반 컵)을 넣고 라면 스프와 건더기 스프를 모두 넣는다.

사리곰탕류의 액상/분말 스프를 모두 사용하여 간을 맞춘다.

국물이 끓으면 나머지 물(한 컵)을 더 넣고 계란을 풀어 넣는다.

면은 따로 삶아 찬물에 살짝 헹궈 준비해둔 뒤, 완성된 국물을 부어 마무리한다.

면을 따로 삶아야 불지 않고 맛있게 먹을 수 있다.