양식·빵·베이킹·난이도 보통

초콜릿 칩 호박 브레드 만들기

Name: 초콜릿 칩 호박 브레드 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 스펠트 밀가루(Spelt flour) 240ml(1 cup); 베이킹 소다(Baking soda) 3/4작은술; 소금(Salt) 1/2작은술; 시나몬(Cinnamon) 1작은술; 너트맥(Nutmeg) 1/2작은술; 클로브(Cloves) 1/2작은술; 초콜릿 칩(Chocolate chips) 120ml(1/2 cup); 달걀(Eggs) 2개; 무가당 그리스 요거트(Unsweetened Greek yogurt) 80ml(1/3 cup); 코코넛 오일(Coconut oil) 80ml(1/3 cup); 대체 감미료(Dried sweetener) 180ml(3/4 cup); 호박 퓨레(Pumpkin puree) 240ml(1 cup)

정제 설탕 없이 건강한 재료로 만든 촉촉하고 부드러운 호박 브레드 레시피입니다.

#홈베이킹#건강식#가을디저트

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

5x9 inch loaf pan구매whisk구매spatula구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
오븐을 175°C(350°F)(175°C(350°F)) 컨벤셔널 모드로 예열한다.
175도
2
스펠트 밀가루 1컵과 중력분 1컵을 섞고, 베이킹 소다 3/4작은술, 소금 1/2작은술, 시나밍 1작은술, 너트맥 1/2작은술, 클로브 1/2작은술을 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
초콜릿 칩 120ml(1/2 cup)을 건식 재료 일부에 버무려둔다.
이 단계 재료
초콜릿 칩을 건식 재료로 코팅하면 굽는 동안 바닥으로 가라앉는 것을 방지할 수 있다.
4
실온 상태의 달걀 2개, 그리스 요거트 80ml(1/3 cup), 코코넛 오일 80ml(1/3 cup), 대체 감미료 180ml(3/4 cup), 호박 퓨레 240ml(1 cup)을 넣고 휘퍼로 잘 섞는다.
이 단계 재료
5
건식 재료의 절반을 먼저 넣고 섞는다.
반죽을 너무 과하게 섞으면 빵이 단단해질 수 있으므로 주의한다.
6
남은 건식 재료와 준비해둔 초콜릿 칩을 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료
초콜릿 칩을 넣을 때도 과하게 섞지 않도록 주의한다.
7
반죽을 5x23cm(9 inch) 로프 팬에 붓는다.
팬에 기름을 바르거나 유선지를 깔면 나중에 빵을 꺼내기 쉽다.
8
오븐에서 50~60분 동안 굽는다.
취향에 따라 위에 초콜릿 칩을 더 뿌려 장식할 수 있다.