양식·빵·베이킹·난이도 보통

4가지 재료로 만드는 초간단 겉바속촉 식빵

Name: 4가지 재료로 만드는 초간단 겉바속촉 식빵
Cuisine: 양식
Ingredients: 밀가루(farinha de trigo) 405g; 건조 효모(fermento biológico seco) 7.5g; 소금(sal) 1/2 작은술(rasa); 물(água) 360ml

물과 밀가루, 효모, 소금만으로 만드는 아주 쉽고 빠른 홈메이드 식빵 레시피입니다.

#초스피드#홈메이드#겉바속촉

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

볼(tigela)구매계량컵(210ml)구매오븐구매베이킹 팬(지름 25cm)구매칼

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
볼에 밀가루 405g과 건조 효모 7.5g, 소금 1/2 작은술을 넣는다.
이 단계 재료
소금은 깎아서 계량한다.
2
물 360ml를 붓고 재료가 섞일 때까지 약 1분간 저어준다.
반죽을 치댈 필요 없이 섞기만 하면 된다.
3
반죽을 덮어 실온에서 1시간 30분 동안 발효시킨다.
날씨가 더우면 1시간 정도만 발효해도 된다.
4
작업대에 밀가루를 충분히 뿌린 뒤, 발효된 반죽을 꺼내 접고 말아 둥근 모양을 만든다.
이 단계 재료
반죽이 가벼우므로 밀가루를 넉넉히 뿌린다.
5
반죽을 둥글게 모양 잡은 뒤, 밀가루를 뿌린 베이킹 팬에 올린다.
이 단계 재료
손에 반죽이 붙으면 밀가루를 발라준다.
6
반죽을 30분간 2차 발효시킨다.
오븐은 250도로 미리 예열해 둔다.
7
반죽 가운데에 칼집을 내고 250도 예열된 오븐에 넣어 굽는다.
250도
칼집은 손가락 다섯 개 너비 정도로 낸다.
8
굽는 도중 색이 고르게 나도록 팬을 돌려주며, 총 40분간 굽는다.
중간에 팬을 돌려 골고루 구워준다.
9
완성된 빵을 꺼내 1시간 동안 식힌 뒤 잘라 즐긴다.
충분히 식어야 깔끔하게 잘린다.