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완탕 수프 20분 완성 초간단 레시피

Name: 완탕 수프 20분 완성 초간단 레시피
Yield: 4-6인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 냉동 완탕 460g(16.2oz)/464g; 닭고기 150g(5.3oz)/150g; 소금 1/2작은술; 설탕 1/8작은술; 백후추 가루 1/8작은술; 마늘 가루 1/8작은술; 전분 1 1/2작은술; 물 3작은술; 식용유 1/2큰술; 참기름 1/2작은술; 생강 슬라이스 2slices; 베이비 벨라 버섯 85g(3oz)/85g; 간장 2큰술; 마늘 가루 1/2작은술; 베이비 시금치 85g(3oz)/85g; 쪽파 2stalks; 물/무염 치킨 브로스 1920ml(8cups)

냉동 완탕과 닭고기를 활용해 빠르고 맛있게 만드는 든든한 한 끼 수프입니다.

#초스피드#혼밥#한그릇요리

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재료

기준 4-6인분

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조리 순서

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1
생강 2슬라이스, 쪽파 2줄기, 버섯을 손질한다.
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2
닭고기 150g을 얇게 썬 뒤 소금 1/2작은술, 설탕 1/8작은술, 백후추 1/8작은술, 마늘 가루 1/8작은술, 전분 1 1/2작은술, 물 3작은술, 식용유 1/2큰술, 참기래 1/2작은술를 넣고 잘 섞어 마리네이드한다.
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닭가슴살 사용을 권장한다.
3
물 또는 치킨 브로스 8컵을 끓인다.
4
물이 끓으면 냉동 완탕 464g을 넣고, 물이 다시 끓어오를 때까지 가끔 저어주며 익힌 뒤 완탕을 건져낸다.
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5
완탕을 건져낸 국물에 생강 슬라이스와 마리네이드한 닭고기를 넣는다.
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6
닭고기가 어느 정도 익으면 버섯 85g을 넣고, 다시 끓어오르면 간장 2큰술와 마늘 가루 1/2작은술를 넣어 국물을 만든다.
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7
국물에 완탕을 다시 넣고 끓인다.
8
국물이 다시 끓으면 불을 끄고 시금치 85g과 쪽파를 넣어 가볍게 섞어 완성한다.
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