아시안·튀김·난이도 보통

바삭한 가지 튀김 만들기

Name: 바삭한 가지 튀김 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 가지 1-2개; 쌀가루 1컵; 달걀; 시즈닝 가루 1작은술; 소금; 후추; 일본식 빵가루 1컵; 식용유

손가락 모양으로 썬 가지를 쌀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 입혀 바삭하게 튀겨낸 간식입니다.

#손님상#간식#튀김

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재료

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조리 순서

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1
가지의 꼭지를 제거하고 껍질을 벗긴 뒤, 속살을 손가락 크기로 자른다.
이 단계 재료
2
달걀에 시즈닝 가루, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 시즈닝 달걀물을 만든다.
이 단계 재료
3
자른 가지를 쌀가루에 먼저 굴려 묻힌다.
이 단계 재료
4
쌀가루를 묻힌 가지를 달걀물에 담근 뒤, 마지막으로 일본식 빵가루를 입힌다.
이 단계 재료
5
팬에 식용유를 두르고 열을 가한 뒤, 준비된 가지를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴다.
이 단계 재료
6
튀겨진 가지를 팬에서 건져낸 뒤 키친타월로 기름을 제거한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—가지의 껍질을 벗겨 사용한다.
—튀김의 바삭함을 위해 쌀가루-달걀물-빵가루 순으로 코팅한다.
—취향에 맞는 소스를 곁들여 먹는다.

이 레시피는 Pinoy Easy Recipes의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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