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홈메이드 요거트 & 그릭 요거트 만들기
요거트 제조기를 사용하여 우유로 부드러운 플레인 요거트와 꾸덕한 그릭 요거트를 만드는 방법입니다.
#홈메이드#초스피드#건강식#아침식사
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재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
도구
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
용기에 플레인 요거트 3큰술(또는 1컵 분량)을 넣는다.
이 단계 재료시판 제품이나 직접 만든 요거트 모두 스타터로 사용 가능
- 2
우유를 용기에 붓는다. 먼저 절반 정도를 부어 요거트가 잘 섞이도록 저어준 뒤, 나머지 우유를 채워 총 1L를 맞춘다.
이 단계 재료우유를 한꺼번에 다 넣으면 섞기 어려우므로 나누어 섞는다
- 3
용기 뚜껑을 닫고 요거트 제조기에 넣는다.
제조기 용기에는 눈금이 있어 계량이 쉽다
- 4
제조기 온도를 45도로 설정하고, 시간을 7~8시간(또는 취향에 따라 8~9시간)으로 설정한 뒤 시작 버튼을 누른다.
45도시간을 길게 설정할수록 더 신맛이 강해진다
- 5
완성된 플레인 요거트를 거름망에 부어 유청을 분리한다.
이 단계 재료유청을 빼면 꾸덕한 그릭 요거트가 된다
- 6
분리된 꾸덕한 그릭 요거를 즐기거나, 남은 플레인 요거트를 다음 배치를 위한 스타터로 보관한다.
이 단계 재료직접 만든 요거트를 스타터로 재사용할 수 있다
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이 영상의 핵심 팁
- —취향에 따른 조절: 신맛을 원하면 시간을 늘리고, 부드러운 식감을 원하면 시간을 줄인다.
- —그릭 요거트 팁: 유청을 더 오래 빼거나 냉장고에 두면 더 꾸덕해진다.
- —스타터 활용: 새로 만든 요거트의 일부를 남겨 다음 제조 시 스타터로 사용할 수 있다.
- —추천 조합: 과일 잼, 시리얼, 과일 등을 곁들여 먹으면 맛있다.
이 레시피는 กินได้อร่อยด้วย의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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