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감바스 알 아히요 스페인식 마늘 새우 레시피
올리브 오일에 마늘과 페퍼를 넣어 풍미를 끌어낸 정통 스페인식 감바스 요리입니다.
#손님상#에피타이저
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재료
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조리 순서
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- 1
점보 새우 455g(1 lb)에 소금과 후추로 밑간을 한다.
이 단계 재료 - 2
마늘 12알을 얇게 슬라이스한다.
이 단계 재료 - 3
팬에 올리브 오일 ½ cup과 슬라이스한 마늘, 말린 고추를 넣고 중불에서 천천히 가열한다.
중불이 단계 재료 - 4
마늘이 약간 황금색이 될 때까지 약 1-2분간 가끔 저어주며 익힌다.
이 단계 재료 - 5
밑간한 새우를 넣고 절반 정도 익을 때까지(약 2-3분) 가열한 뒤 뒤집는다.
- 6
파프리카 1작은술과 레몬즙 1큰술을 넣고 추가로 2분간 더 조리한다.
이 단계 재료 - 7
다진 파슬리 2큰술을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —마늘과 고추를 중불에서 천천히 익히면 오일에 풍미가 더 잘 배어 나옵니다.
- —새우가 살짝 말리며 속까지 다 익었을 때 팬을 불에서 분리합니다.
- —구운 빵은 마늘 향이 배어있는 맛있는 오일을 찍어 먹기에 좋습니다.
이 레시피는 FoodSpoon의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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