중식·면·국수·난이도 보통
바삭한 탕수육과 간편한 짜장면 만들기
옥수수 전분과 달걀 흰자를 활용해 바삭하게 튀겨낸 탕수육과 시판 제품을 활용한 맛있는 짜장면 조합입니다.
#집밥#중식
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재료
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조리 순서
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- 1
돼지고기 846g에 마늘 조금, 간장 1스푼, 후춧가루를 넣어 밑간을 한다.
이 단계 재료 - 2
옥수수 전분가루와 달걀 흰자를 섞어 반죽을 만든다.
이 단계 재료노른자는 넣지 않고 흰자만 사용한다.
- 3
밑간한 고기를 반죽에 넣어 잘 뭉쳐준다.
- 4
소스 만들기: 설탕 6스푼, 간장 6스푼, 식초 7스푼, 물 240ml를 넣고 끓인다.
이 단계 재료 - 5
반죽된 고기를 기름에 넣어 튀긴다.
- 6
시판 짜장면을 삶아 준비한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —탕수육 소스 비율: 설탕 6 : 간장 6 : 식초 7 : 물(240ml)의 비율로 만든다.
- —튀김 팁: 전분가루는 구하기 쉬운 옥수수 전분을 사용하며, 흰자만 넣어 반죽한다.
- —재료 준비: 파인애플, 양파, 오이, 파프리카, 당근 등을 소스용으로 준비해둔다.
이 레시피는 인디애나 주영 Indiana Jooyoung의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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