한식·찜·조림·난이도 쉬움
두부와 스팸만 있으면 끝! 초간단 밥도둑 레시피
두부와 스팸을 활용해 만드는 매콤하고 짭조름한 찜 요리로, 별도의 조리 도구 없이 종이호일을 이용해 간편하게 완성할 수 있습니다.
#초스피드#집밥#자취요리
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
다시마물 350ml를 만들기 위해 물에 다시마 1장을 넣고 30분간 담가둡니다.
이 단계 재료 - 2
뜨거운 물에 당면 30g을 넣어 미리 불려줍니다.
이 단계 재료 - 3
고춧가루 2큰술, 고추장 1/2큰술, 액젓 1큰술, 진간장 1큰술, 물 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.
이 단계 재료 - 4
종이호일 위에 두부를 올리고 스팸 200g을 3조각으로 잘라 으깨줍니다.
이 단계 재료 - 5
으깬 스팸 위에 콩나물 한 줌과 대파를 깔고 양념장을 곳곳에 발라줍니다.
이 단계 재료 - 6
으깬 스팸 속에 당면을 넣고 돌돌 말아 모양을 잡습니다.
이 단계 재료 - 7
남겨둔 양념장을 당면 위에 뿌린 뒤 다시마물 350ml를 부어줍니다.
이 단계 재료 - 8
뚜껑을 덮고 강불에서 3분간 끓이다가 중불로 줄여 10분간 더 끓입니다.
강불 → 중불조리 중 뚜껑을 열지 않습니다.
- 9
마지막으로 송송 썬 파를 뿌려 마무리합니다.
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이 영상의 핵심 팁
- —다시마물: 물 350ml에 다시마 1장을 넣어 30분간 우린 물을 사용합니다.
- —당면 준비: 뜨거운 물에 미리 불려두어야 조리 시 식감이 좋습니다.
- —조리 방법: 강불에서 3분, 중불에서 10분간 조리하며 이때 뚜껑을 열지 않는 것이 중요합니다.
이 레시피는 메리니즈부엌Meliniskitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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