양식·간식·디저트·난이도 보통·약 70분
네덜란드식 미니 팬케이크 포페르리에 만들기
따뜻한 우유와 효모를 이용해 부풀린 반죽으로 만드는 네덜란드 전통 디저트입니다.
#간식·디저트#홈카페
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재료
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조리 순서
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- 1
따뜻한 우유 375ml에 인스턴트 효모 7g을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 2
중력분 280g, 계란 1개, 설탕 60ml(1/4 cup)을 넣고 핸드 블렌더로 매끄럽게 혼합한다.
이 단계 재료 - 3
반죽이 부풀어 오르도록 1시간 동안 발효시킨다.
- 4
팬에 버터 25g을 두르고 반죽을 적당량 부어 익힌다.
이 단계 재료 - 5
완성된 팬케이크 위에 슈가파우더 1/2큰술를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —반죽은 전날 밤에 미리 만들어 냉장 보관할 수 있다.
- —한 번에 많은 양을 구워 냉동 보관하면 최대 두 달까지 가능하다.
- —포페르리에 팬이나 타코야키 팬을 사용하면 동그란 모양을 잡기 쉽다.
이 레시피는 Wandercooks의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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