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자바식 볶음면 바미 키쳇 레시피
닭다리살과 향신료를 넣어 풍미를 살린 자바식 볶음면 요리입니다.
#혼밥#초스피드#야식
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재료
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조리 순서
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- 1
샬롯을 반으로 자른 뒤, 마늘 3알을 곱게 다져 준비한다.
이 단계 재료 - 2
닭다리살 500g을 얇은 조각으로 썬다.
이 단계 재료 - 3
면(스파게티) 500g을 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 4
해바라기유를 두른 팬에 샬롯을 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 5
다진 마늘, 살람 잎, 생강 페이스트, 갈랑갈 가루, 올스파이스 가루, 흑후추 가루를 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 6
썰어둔 닭다리살을 팬에 넣고 익힌다.
이 단계 재료 - 7
육수 큐브 2개, 간장 1큰술, 스윗 소야소스 2큰술을 넣고 끓인다.
이 단계 재료 - 8
뚜껑을 덮고 5분간 익힌다.
- 9
삶아둔 면을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 함께 볶는다.
- 10
ABC 소스 1큰술을 넣고, 취향에 따라 소금으로 간을 맞춘다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —면은 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 제거해야 식감이 좋다.
- —마지막에 ABC 소스를 넣어 풍미를 더한다.
- —소금은 마지막에 간을 보며 조절한다.
이 레시피는 Surinaamse keuken 의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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