양식·빵·베이킹·난이도 보통·약 45분

촉촉하고 풍미 가득한 당근 머핀 만들기

Name: 촉촉하고 풍미 가득한 당근 머핀 만들기
Total time: 45 min
Yield: 12개
Cuisine: 양식
Ingredients: 중력분(all-purpose flour) 1 1/3컵(175g); 베이킹파우더 1작은술(4g); 베이킹소다 1/2작은술(2g); 소금 1/4작은술(1g); 시나몬 가루 1작은술; 설탕(granulated white sugar) 3/4컵(150g); 건조 코코넛 1/2컵; 다진 견과류(chopped nuts) 1/4컵(25g); 계란 2개(100g); 식용유(flavorless oil) 1/2컵(115g); 바닐라 추출물 1/2작은술(2g); 생당근(grated raw carrot) 1 1/3컵; 사과(apple) 1개

건조 코코넛과 사과, 견과류가 들어가 촉촉한 식감을 자랑하는 클래식한 스타일의 당근 머핀 레시피입니다.

#홈베이킹#간식#디저트

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재료

기준 12개

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도구

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조리 순서

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1
오븐을 175°C(350°F)로 예열하고, 머핀 팬에 종이 유선지를 깔거나 버터 또는 오일 스프레이를 발라 준비한다.
175도
2
볼에 중력분 1 1/3컵(175g), 베이킹파우더 1작은술(4g), 베이킹소다 1/2작은술(2g), 소금 1/4작은술(1g), 시나몬 가루 1작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
베이킹파우더와 베이킹소다가 밀가루에 골고루 섞이도록 한다.
3
건조 코코넛 1/2컵과 다진 견과류 1/4컵(25g)을 건식 재료 볼에 넣는다.
이 단계 재료
견과류는 미리 팬에 8분간 구워 사용하면 풍미가 좋아진다.
4
다른 볼에 계란 2개(100g), 식용유 1/2컵(115g), 바닐라 추출물 1/2작은술(2g)을 넣고 잘 풀어준다.
이 단계 재료
계란은 실온 상태로 준비한다.
5
계란 혼합물에 강판으로 간 당근 1 1/3컵과 사과 1개를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
6
건식 재료(밀가루 혼합물)와 습식 재료를 모두 합쳐 가볍게 섞은 뒤, 마지막에 당근과 사과를 넣어 골고루 섞는다.
이 단계 재료
7
머핀 팬에 반죽을 균등하게 나누어 담는다.
쿠키 스쿱이나 두 개의 스푼을 사용하면 편리하다.
8
오븐에서 20~25분간 굽는다. 중간에 팬의 방향을 돌려 골고루 익힌다.
이쑤시개를 찔러보았을 때 깨끗하게 나오면 완성이다.
9
완성된 머핀은 팬에서 꺼내 식힘망에서 충분히 식힌다.