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렌틸콩버섯덮밥 만들기 | 건강하고 맛있는 비건 레시피

 

고소한 렌틸콩과 풍성한 버섯을 활용한 영양 만점 비건 덮밥입니다.

#혼밥#건강식#비건#초스피드

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재료

기준 1인분

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조리 순서

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    렌틸콩 50g에 소금 반 스푼을 넣고 물이 끓으면 중불에서 15분 정도 삶는다.

    중불
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    느타리버섯은 먹기 좋은 크기로 찢고, 팽이버섯은 밑동을 자른 후 삼등분하며, 애호박은 채 썰고, 대파는 송송 썰며, 마늘은 잘게 다져 준비한다.

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    달군 팬에 오일을 두르고 대파와 마늘을 볶는다.

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    애호박과 느타리버섯을 넣고 볶다가 팽이버섯과 삶은 렌틸콩을 넣어 함께 볶는다.

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  5. 5

    간장 2스푼, 올리고당 1스푼, 연두청양초 1스푼, 후추를 넣어 간을 한다.

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    불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 매콤하게 먹고 싶다면 고춧가루를 추가해도 좋습니다.
  • 집에 있는 다양한 채소로 활용이 가능합니다.
  • 상추를 채 썰어 곁들여 먹으면 더 맛있습니다.
  • 부족한 간은 간장이나 소금으로 맞춥니다.

이 레시피는 Veggie Bear의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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