양식·국·수프·찌개·난이도 보통
여름 피스토와 계란 요리
신선한 여름 채소를 활용한 스페인 전통 요리로, 라따뚜이와 유사하며 건강하고 저렴하게 즐길 수 있는 지중해식 식단입니다.
#건강식#제철재료#지중해식식단
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재료
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조리 순서
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- 1
마늘 3쪽을 썰고, 양파 1개를 썹니다.
이 단계 재료 - 2
피망 1개를 썰어 준비합니다.
이 단계 재료 - 3
잘 익은 토마토 4개를 썰고 다른 접시에 따로 담아둡니다.
이 단계 재료 - 4
중간 크기 애호박 1개를 다져줍니다.
이 단계 재료 - 5
팬에 올리브 오일 2~3큰술을 두른 뒤 피망, 양파, 마늘을 넣고 중불에서 7분간 익힙니다.
중불이 단계 재료 - 6
토마토와 애호박을 팬에 넣은 후 소금과 후추로 간을 합니다.
이 단계 재료 - 7
20분간 끓여 야채의 물이 증발할 때까지 조리합니다.
- 8
완성된 채소는 따로 보관하거나 접시에 담습니다.
- 9
팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 계란을 1인당 2개씩 넣습니다.
이 단계 재료 - 10
소금과 후추로 간을 한 뒤 뚜껑을 덮고 1분간 익혀 완성합니다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —피스토는 지역에 따라 재료가 달라질 수 있는 전통 요리입니다.
- —미리 만들어 두면 냉장 보관 시 맛이 더 좋아집니다.
- —계란을 곁들여 메인 요리로 먹거나 사이드 메뉴로 활용할 수 있습니다.
이 레시피는 Casserola Club의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
피스토(Pisto) — 다른 채널 레시피
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