아시안·소스·양념·잼·난이도 쉬움
태국식 씨푸드 디핑 소스 만들기
매콤, 달콤, 새콤한 맛이 어우러진 태국식 해산물 소스로 어떤 해산물과도 잘 어울립니다.
#초스피드#소스
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재료
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조리 순서
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- 1
믹서기에 마늘 12알과 태국 고추 60ml(1/4 cup)을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
고수 줄기와 잎 60ml(1/4 cup)을 추가한다.
이 단계 재료 - 3
재료가 잘게 부서질 때까지 약 1분간 블렌더로 간다.
- 4
완성된 혼합물을 그릇에 옮겨 담는다.
- 5
팜 슈가 1 1/2큰술를 넣는다.
이 단계 재료딱딱한 형태의 팜 슈가는 잘게 부순 뒤 전자레인지에 녹여 사용한다.
- 6
소금(또는 피쉬 소스) 1큰술와 레몬즙 3을 넣는다.
이 단계 재료 - 7
모든 재료가 잘 섞이도록 저어 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —매운맛을 원하면 고추를 더 넣고, 그렇지 않으면 적게 사용한다.
- —딱딱한 형태의 팜 슈가를 사용할 경우 잘게 부순 뒤 전자레인지에 넣어 녹여준다.
- —소금 대신 피쉬 소스를 사용하여 간을 맞출 수 있다.
이 레시피는 Home Cooking Channel의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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