아시안·면·국수·난이도 보통

매콤하고 쫄깃한 쇠고기 추이잘 레시피

Name: 매콤하고 쫄깃한 쇠고기 추이잘 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 쇠고기; 추이잘(Chui Jhal); 마늘; 생강; 고춧가루; 큐민 가루; 고수 가루; 소금; MSG

물에 불린 추이잘(Chui Jhal)의 독특한 식감과 쇠고기의 풍미가 어우러진 방글라데시식 매콤한 요리입니다.

#손님상#매콤한

유튜브 채널 Petuk Couple's Kitchen

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
추이잘(Chui Jhal)을 깨끗한 물에 씻은 뒤, 물에 담가 12시간 동안 불려둔다.
이 단계 재료
2
불린 추이잘의 껍질을 벗겨낸다.
이 단계 재료
3
팬에 기름을 두르고 쇠고기를 넣어 볶는다.
이 단계 재료
4
쇠고기에 소금, 생강 페이스트, 마늘 페이스트를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
5
고춧가루, 큐민 가루, 고수 가루를 넣고 양념이 잘 배도록 볶는다.
이 단계 재료
6
추이잘을 불렸던 물을 약간 부어 양념과 함께 조리한다.
이 단계 재료
7
양념이 잦아들고 고기가 익을 때까지 조리하며, 필요시 MSG를 약간 넣는다.
이 단계 재료

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—추이잘은 껍질을 제거하고 사용하며, 불렸던 물을 사용하면 풍미가 더 좋아진다.
—고기가 부드러워지고 양념이 잘 스며들 때까지 충분히 조리한다.

이 레시피는 Petuk Couple's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

이런 레시피는 어때요