중동·아프리카·찜·조림·난이도 쉬움

에티오피아식 렌틸콩 치즈 요리 미스르 아이브

Name: 에티오피아식 렌틸콩 치즈 요리 미스르 아이브
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 렌틸콩(ምስር); 치즈(አይብ); 양파 1개; 마늘; 생강; 코레리마(ኮረሪማ); 미타(ሚጣ); 식용유; 버터(ቅቤ)

잘 삶은 렌틸콩과 고소한 치즈를 섞어 만든 에티오피아식 요리입니다.

#에티오피아음식#렌틸콩#치즈

유튜브 채널 kine ቅኔ media

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
렌틸콩을 깨끗한 물에 씻은 뒤, 뜨거운 물에 30분간 담가 불려둔다.
이 단계 재료
물에 불린 후 다시 깨끗한 물로 헹궈 사용한다.
2
팬에 식용유를 두르고 다진 양파를 넣어 볶는다.
이 단계 재료
양파를 물로 먼저 익히는 방법도 있다.
3
양파가 어느 정도 익으면 다진 마늘과 생강을 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료
4
코레리마(ኮረሪማ)와 미타(ሚጣ)를 넣어 향을 낸다.
이 단계 재료
5
불린 렌틸콩을 팬에 넣고 양파, 향신료와 잘 섞이도록 볶는다.
이 단계 재료
6
렌틸콩이 잠길 정도의 적당한 물을 붓고 렌틸콩이 부드럽게 익을 때까지 삶는다.
이 단계 재료
물 양은 렌틸콩이 물을 흡수하는 것을 고려하여 조절한다.
7
렌틸콩이 부드럽게 익으면 물이 거의 없어질 때까지 졸인다.
이 단계 재료
쌀처럼 물을 흡수하며 익는 상태를 확인한다.
8
다른 팬에 버터를 녹인 뒤 코레리마와 미타를 섞어 향을 낸다.
이 단계 재료
9
완성된 렌틸콩에 버터와 향신료 혼합물을 붓고 치즈(አይብ)를 넣어 잘 섞어 완성한다.
이 단계 재료
치즈와 버리, 향신료가 잘 어우러지도록 섞는다.