중동·아프리카·찜·조림·난이도 쉬움

에티오피아식 비트 감자 조림 초간단 레시피

Name: 에티오피아식 비트 감자 조림 초간단 레시피
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 비트 3컵; 감자 3컵; 양파 1컵; 마늘 5알; 식용유 3~4큰술; 소금; 후추; 물 100ml; 프레시 칠리

비트와 감자를 활용한 에티오피아식 채소 요리로, 별다른 기술 없이도 풍부한 맛을 내는 건강한 비건 요리입니다.

#비건#초스피드#건강식

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재료

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1
팬에 식용유 3~4큰술을 두르고 다진 양파 1컵을 넣어 부드러워질 때까지 4~5분간 볶는다.
이 단계 재료
2
다진 마늘 5알을 넣고 3분간 더 조리한 뒤, 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료
3
비트 3컵을 넣고 잘 섞은 뒤, 뚜껑을 덮고 중불에서 약 7~8분간 익힌다.
중불
이 단계 재료
비트가 감자보다 익는 데 시간이 더 걸리므로 먼저 익힌다.
4
감자 3컵을 넣고 다시 한번 섞은 뒤, 뚜껑을 덮고 5~6분간 조리한다.
이 단계 재료
5
물 100ml를 붓고 뚜껑을 덮은 채 불을 낮추어, 채소가 완전히 부드러워질 때까지 5~6분간 더 익힌다.
국처럼 되지 않도록 물 양을 조절한다.
6
취향에 따라 프레시 칠리를 얹어 마무리한다.
이 단계 재료