한식·국·수프·찌개·난이도 쉬움

남은 전과 갈비탕으로 만드는 초간단 신선로 스타일 전치계

Name: 남은 전과 갈비탕으로 만드는 초간단 신선로 스타일 전치계
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 명절 남은 전; 갈비탕(HMR) 1봉; 백김치; 채소(청경채, 배추 등); 표고버섯; 진간장 1; 식초 1; 설탕 0.5

명절에 남은 전과 시판 갈비탕을 활용하여 신선로의 맛을 재현한 쉽고 맛있는 전골 요리입니다.

#혼밥#초스피드#명절음식#남은음식활용#집밥

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
전골 냄비 가장자리에 남은 전을 둘러 담아준다.
깊은 냄비보다는 넓고 얕은 전골용 냄비를 사용해야 맛이 잘 우러난다.
2
가운데에 백김치나 채소(청경채, 배추), 표고버섯 등을 먹기 좋게 손질하여 놓는다.
이 단계 재료
백김치를 넣으면 더 깔끔한 맛을 즐길 수 있다.
3
갈비탕 육수와 고기를 재료 위에 부어준다.
이 단계 재료
갈비탕 속 고기도 함께 넣어준다.
4
불을 켜고 끓기 시작하면 3~5분 정도 더 끓여 전의 맛이 우러나게 한다.
끓기 시작하면 불을 약하게 줄여 조리한다.
5
진간장 1, 식초 1, 설탕 0.5 비율로 섞어 초간장을 만든다.
이 단계 재료
간장:식초:설탕 = 1:1:0.5 비율로 섞는다.