한식·전·부침·난이도 보통
고구마전 15분 완성 초간단 다이어트 레시피
밀가루 없이 찐고구마와 계란만으로 만드는 건강하고 달콤한 영양 간식입니다.
#혼밥#초스피드#다이어트#간식·디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
고구마를 적당한 크기로 썰어 준비한다.
이 단계 재료생고구마라면 전자레인지로 쪄서 사용해도 좋다.
- 2
썰어둔 고구마를 빈 볼에 담고 우유 3큰술을 넣어 포크나 푸셔로 으깬다.
이 단계 재료껍질째 사용하면 영양이 더 좋다.
- 3
으깬 고구마에 계란 3개, 소금 3꼬집, 꿀 1큰술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료고구마의 점도에 따라 계란 양을 조절한다.
- 4
반죽을 팬에 올린 뒤, 중약불에서 굽다가 모든 반죽을 올리면 약불로 줄여 서서히 익힌다.
중약불 → 약불4구 팬이 없으면 일반 프라이팬에 동글동글하게 올려 구워도 된다.
- 5
반죽 위에 다진 견과류와 검은깨를 올려 살짝 눌러준다.
이 단계 재료견과류를 넣으면 고소한 식감이 좋아진다.
- 6
아랫면이 노릇해지면 뒤집어 반대편도 약불에서 노릇하게 구워준다.
약불뒤집어가며 노릇하게 굽는다.
- 7
위아래가 모두 노릇해지면 꺼내어 먹기 좋은 크기로 자른다.
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이 영상의 핵심 팁
- —고구마의 당도에 따라 단맛을 조절할 수 있다.
- —고르게 으깨면 부드러운 식감이 되고, 듬성듬성 으깨면 씹는 맛이 좋다.
- —견과류를 넣으면 고소하게 씹히는 맛이 좋다.
- —꿀이나 알룰로스를 찍어 먹으면 더 맛있다.
이 레시피는 달달한끼 DalDalMeal의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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