중식·무침·나물·난이도 쉬움

대만 핑린 남산사에서 맛본 신선한 산채와 강새우 튀김

Name: 대만 핑린 남산사에서 맛본 신선한 산채와 강새우 튀김
Cuisine: 중식
Ingredients: 강새우; 야생 뿔채소(자오차이); 고사리; 양파; 마늘; 소금; 후추

대만 핑린 남산사 인근에서 맛본 신선한 야생 산채 요리와 바삭한 강새우 튀김 레시피입니다.

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

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1
강새우를 바삭해질 때까지 튀겨낸다.
이 단계 재료
2
튀긴 강새우를 건져낸 뒤 양파와 마늘을 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료
3
야생 뿔채소(자오차이)를 손질하여 준비한다.
이 단계 재료
4
고사리와 야생 뿔채소를 볶거나 무쳐서 준비한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—강새우는 바삭하게 튀긴 후 양파, 마늘과 함께 볶아 풍미를 더한다.
—뿔채소(자오차이)는 현지에서 식재료로 사용되는 야생 채소이다.
—튀긴 강새우 요리는 소금과 후추로 간을 맞춘다.

이 레시피는 K L LIEW의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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