한식·구이·난이도 보통

토마토 가지 구이 15분 완성

Name: 토마토 가지 구이 15분 완성
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 가지; 마늘 1큰술; 양파 1/4개; 토마토 8-9개; 루꼴라; 모짜렐라 치즈; 소금 한 꼬집; 후추; 올리브 오일

살짝 구운 가지 속에 달콤하게 볶은 토마토를 채워 넣어 건강하고 맛있는 저탄수화물 요리입니다.

#저탄수화물#다이어트#건강식#초스피드

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재료

기준 1인분

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도구

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1
가지의 꼭지를 정리하고 컵이나 병을 이용해 납작하게 눌러준 뒤, 가운데 칼집을 내어 벌려줍니다.
이 단계 재료
가지가 찢어지지 않게 조심스럽게 벌려줍니다.
2
벌려진 가지에 올리브 오일을 골고루 바른 뒤, 에어프라이어(또는 오븐)에 180도에서 15분간 구워줍니다.
180도
이 단계 재료
미리 구워두면 훨씬 맛있습니다.
3
양파 1/4개와 마늘 1큰술을 팬에 넣고 달달 볶습니다.
이 단계 재료
마늘은 타지 않게 볶아야 합니다.
4
양파가 익으면 토마토 8-9개(2줌)를 넣고 함께 볶습니다.
이 단계 재료
토마토가 살짝 쳐질 정도로 익을 때까지 볶습니다.
5
불을 끄고 소금 한 꼬집, 후추를 넣어 섞어줍니다.
이 단계 재료
루꼴라(또는 바질)를 섞어 풍미를 더할 수 있습니다.
6
구워진 가지 속에 볶은 토마토를 가득 채운 뒤, 모짜렐라 치즈를 올립니다.
이 단계 재료
7
치즈를 덮어 에어프라이어(또는 오븐)에서 180도에 15분간 구워 완성합니다.
180도
치즈가 녹을 때까지 완전히 익혀줍니다.