아시안·튀김·난이도 보통

참치 볼(Canned Tuna Balls) 만들기

Name: 참치 볼(Canned Tuna Balls) 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 참치 1캔; 양파 1개(중간 크기); 마늘 4알; 빵가루 1/2컵; 후추 1/2작은술; 소금 1/2작은술; 계란 1개; 물 1컵; 전분 2큰술; 간장 1큰술; 황설탕 2큰술; 소금 한 꼬집; 후추 한 꼬집; 다진 마늘 2알; 식초 1큰술

통조림 참치를 활용해 쉽고 맛있게 만들 수 있는 바삭한 튀김 볼과 달콤새콤한 소스 레시피입니다.

#초스피드#간식#손님상

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재료

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조리 순서

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1
참치 1캔의 액체를 제거한 뒤, 잘게 다진 양파 1개(중간 크기), 다진 마늘 4알, 빵가루 1/2컵, 후추 1/2작은술, 소금 1/2작은술, 계란 1개를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
재료가 완전히 섞일 때까지 버무린다.
2
섞인 반죽을 동그란 볼 형태로 만든다.
3
중불에서 참치 볼이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴다.
중불
이 단계 재료
타지 않도록 중불을 유지한다.
4
냄비에 물 1컵, 전분 2큰술, 간장 1큰술, 황설탕 2큰술, 소금 한 꼬집, 후추 한 꼬집, 다진 마늘 2알을 넣고 전분이 완전히 풀릴 때까지 섞는다.
이 단계 재료
5
전분이 풀리면 중불로 불을 켜고 소스가 걸쭉해질 때까지 계속 저으며 끓인다.
중불
이 단계 재료
6
소스가 걸쭉해지면 2분간 끓인 뒤, 식초 1큰술을 넣고 다시 30초간 더 끓여 마무리한다.
이 단계 재료
7
완성된 참치 볼에 만든 소스를 곁들인다.
이 단계 재료