양식·기타·난이도 쉬움

프랑스식 완두콩 요리 15분 완성

Name: 프랑스식 완두콩 요리 15분 완성
Cuisine: 양식
Ingredients: 완두콩 455g(1lb); 물 1/3컵; 양상추 2컵; 양파 1/2컵; 설탕 1/2작은술; 소금 1/4작은술; 후추; 버터 2큰술; 물 1큰술; 감자 전분(또는 옥수수 전분) 1/2작은술

신선한 완두콩의 단맛을 살린 프랑스식 사이드 디쉬입니다.

#초스피드#사이드디쉬

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재료

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조리 순서

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1
완두콩 455g(1lb)의 껍질을 까서 알맹이를 준비한다.
이 단계 재료
껍질을 까면 알맹이와 껍질의 비율이 거의 1:1이 됩니다.
2
냄비에 완두콩 455g(1lb), 물 1/3컵, 양상추 2컵, 양파 1/2컵, 설탕 1/2작은술, 소금 1/4작은술, 후추를 넣는다.
이 단계 재료
작은 완두콩이 더 달고 부드럽습니다.
3
재료를 섞은 뒤 끓기 시작하면 약 2분간 삶는다.
4
버터 2큰술을 넣는다.
이 단계 재료
5
물 1큰술과 감자 전분(또는 옥수수 전분) 1/2작은술을 섞어 농도를 조절한다.
이 단계 재료
전분 혼합물을 넣으면 소스가 걸쭉해집니다.
6
완두콩이 살짝 익은 상태로 완성한다.
이 단계 재료
살짝 덜 익은 듯한 상태가 가장 맛있습니다.