영화 볼 때 먹기 좋은 짭짤한 퍼프 페이스트리 트위스트

해동된 퍼프 페이스트리 1장을 종이 호일을 깐 베이킹 트레이 위에 올린다.

베이킹 트레이에 종이 호일을 깔아 준비한다.

피자 소스 2큰술을 퍼프 페이난드 위에 골고루 바르되, 가장자리에는 약간의 간격을 남긴다.

소스가 가장자리까지 닿지 않게 해야 나중에 층이 잘 붙는다.

팬에 베이컨 1/2컵을 넣고 중불에서 색이 날 때까지 볶은 뒤 준비해 둔다.

베이컨은 완전히 익히지 않아도 오븐에서 마무리되므로 색만 내준다.

소스가 발라진 페이스트리 위에 베이컨과 치즈 1컵을 골고루 뿌린다.

치즈가 너무 많으면 옆으로 흘러나올 수 있으니 적당량을 유지한다.

두 번째 퍼프 페이스트리 1장을 그 위에 덮고 가볍게 눌러 밀착시킨다.

너무 세게 누르면 페이스트리 층이 눌려 잘 부풀지 않는다.

중앙에 작은 컵(에그컵)을 놓은 뒤, 칼로 중심에서 가장자리로 8방향(방사형)으로 자르고, 모서리 부분을 대각선으로 잘라 8개의 조각을 만든다.

날카로운 칼을 사용해야 층이 뭉개지지 않는다.

잘린 조각들을 하나씩 돌돌 말아 꼬아준 뒤 끝부분을 살짝 집어 고정한다.

꼬인 모양을 만들어 줍니다.

완성된 모양 위에 달걀물을 골고루 바른다.

달걀물은 구웠을 때 황금빛 윤기를 내는 역할을 한다.

220도(215°C(420°F))로 예열된 오븐에서 20~25분간 굽는다.

페이스트리가 부풀고 황금색이 될 때까지 굽는다.

오븐에서 꺼낸 뒤 트레이에서 잠시 식혔다가 접시에 옮긴다.

잠시 식히면 형태가 더 단단해진다.