간단하고 건강한 일본식 반찬 7종 레시렉피

생강을 갈아 준비한다.

가지 1개를 길게 썰어 물에 담가둔 뒤 물기를 닦는다.

다시로 1작은술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 미린 1큰술, 간장 1큰술, 간 생강 1작은술을 섞어 소스를 만든다.

팬에 참기름을 두르고 가지를 넣어 부드러워질 때까지 볶은 뒤, 물기를 닦아내고 소스를 넣어 다시 볶는다. 마지막에 쪽파와 참깨를 뿌린다.

팬에서 기름을 키친타월로 살짝 닦아내면 더 깔끔합니다.

시금치 200g과 버섯 120g을 준비한다. 팬에 식용유를 두르고 버섯을 볶다가 시금치를 넣어 숨이 죽을 때까지 볶은 뒤, 설탕 1작은술, 간장 2작은술, 참기름 2작은술로 간을 한다.

취향에 따라 치즈를 추가해도 좋습니다.

냄비에 물 200ml와 설탕 1큰술, 간장 1큰술을 넣고 끓인다. 한입 크기로 썬 고구마를 넣고 중불에서 10분간 졸인다.

고구마는 낮은 GI 지수를 가진 건강한 식재료입니다.

국물이 거의 졸아들면 불을 낮추고 버터와 참깨를 넣어 마무리한다.

계란 3개를 풀고 치킨스톡 2작은술을 섞는다. 참기름에 숙주 200g을 4-5분간 볶다가 계란물을 붓고 소금, 후추, 쪽파로 간을 한다.

감자를 삶아 껍질을 벗긴 뒤, 껍질을 벗긴 아스파라거스와 함께 버터, 다시로 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술을 넣고 볶는다. 소금과 후추로 마무리한다.

삶은 후 껍질을 벗기면 더 쉽게 벗겨집니다.

고등어 통조림 1캔과 방울토마토 200g을 팬에 넣고 볶는다. 토마토가 부드러워지면 기름을 살짝 닦아낸 뒤 설탕 1큰술, 참깨 1큰술, 참기름 1큰술, 간장 1큰술, 고추기름 1큰술, 마요네즈 1큰술을 섞은 소스를 넣어 버무린다.

적양파 1/2개를 물에 담가 매운맛을 뺀 뒤, 삶은 브로콜리와 삶은 계란 2개를 준비한다. 마요네즈 3큰술, 간장 2큰술, 미린 1큰술, 다시로 1작스러운, 참깨 1큰술을 섞은 드레싱을 곁들인다.

계란은 8분간 삶아 준비합니다.