일식·분식·난이도 보통

일본식 새우 돼지고기 볼 시오미 레시피

Name: 일본식 새우 돼지고기 볼 시오미 레시피
Cuisine: 일식
Ingredients: 다진 돼지고기 455g(1lb); 다진 생새우 340g(12oz); 다진 쪽파 120ml(1/2 cup); 다진 마늘 2큰술; 다진 생강 1큰술; 잘게 썬 워터 체스넛(밤) 120ml(1/2 cup); 미린 1큰술; 참기름 1큰술; 폰즈 소스 1큰술; 스리라차 소스 1큰술; 빵가루(Panko) 60ml(1/4 cup); 소금 1작은술; 스위트 칠리 소스

돼지고기와 새우를 섞어 만든 일본식로, 달콤한 스위트 칠리 소스에 찍어 먹는 맛있는 에피타이저입니다.

#손님상#초스피드#에피타이저

유튜브 채널 Darren McGrady

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1
큰 볼에 다진 돼지고기 455g(1lb), 다진 생새우 340g(12oz), 다진 쪽파 120ml(1/2 cup), 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1큰술, 잘게 썬 워터 체스넛(밤) 120ml(1/2 cup), 미린 1큰술, 참기름 1큰술, 폰즈 소스 1큰술, 스리라차 소스 1큰술, 빵가루(Panko) 60ml(1/4 cup), 소금 1작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
재료를 너무 과하게 젓지 않아야 반죽이 단단해집니다.
2
아이스크림 스쿱을 사용하여 반죽을 동그란 모양으로 빚어 유선지를 깐 베이킹 시트에 올린다.
반죽이 너무 질척이면 냉장고에 약 1시간 동안 넣어 굳힌 뒤 작업합니다.
3
175°C(350°F)로 예열된 오븐에서 8~10분간 굽는다.
175도
반죽이 너무 질면 빵가루를 약간 더 추가해도 좋지만, 너무 많이 넣으면 건조해질 수 있습니다.
4
오븐에서 꺼낸 뒤 살짝 식힌 후 스위트 칠리 소스와 함께 접시에 담아낸다.
이 단계 재료
따뜻할 때 찍어 먹으면 가장 맛있습니다.