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8분 완성! 우삼겹으로 만드는 초간단 갈비탕
우삼겹의 고소한 기름과 대파의 시원함이 어우러진 8분 완성 초스피드 갈비탕입니다.
#초스피드#혼밥#국물요리
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재료
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조리 순서
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- 1
대파를 썰어 준비한다.
- 2
팬이 달궈지면 우삼겹살 200g과 미림 2스푼을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 3
다진마늘 1스푼과 다진생강 1/3작은술을 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료 - 4
물 700ml를 붓고 끓인 뒤, 위로 올라오는 거품을 걷어낸다.
- 5
소금 6g, 참치액 반스푼, 굴소스 반스푼을 넣어 간을 맞춘 뒤 뚜껑을 닫아 끓인다.
이 단계 재료 - 6
불린 당면과 대파를 넣고 한 번 더 끓인 뒤 후춧가루를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —우삼겹의 기름이 국물에 녹아들어 깊은 맛을 낸다.
- —당면은 미리 30~40분 정도 불려두어야 조리 시 바로 사용할 수 있다.
- —고기에서 나온 핏물을 잘 닦아내면 거품이 적게 생겨 국물이 깨끗하다.
이 레시피는 뚝딱Tooktak의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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