전자레인지로 1분 완성! 초간단 초콜릿 컵케الك

버터 13g(1큰술)을 녹인 후, 코코아 가루 12g(2큰술)을 넣어 잘 섞어 풍미를 살린다.

뜨거운 액체에 코코아 가루를 넣으면 맛이 더 진해지고 덩어리가 생기는 것을 방지할 수 있다.

설탕 30g(2큰술)과 실온 상태의 우유 40g(3큰술)을 넣고 가볍게 섞는다.

차가운 우유를 사용하면 버터가 굳어 반죽에 덩어리가 생길 수 있으므로 반드시 실온의 우유를 사용한다.

밀가루 20g(2큰술), 베이킹 파우더 1/4작은술, 소금을 넣고 너무 과하게 섞이지 않도록 주의하며 잘 혼합한다.

반죽을 너무 많이 저으면 식감이 변할 수 있으므로 적당히 섞는다.

준비된 종이 틀의 절반 정도 높이까지 반죽을 채운 뒤, 전자레인지에 30~45초간 조리한다.

종이 틀은 두세 겹으로 겹쳐 사용하면 모양 유지가 쉽다. 한 번에 하나씩 따로 조리하는 것을 권장한다.

완성된 컵케이크를 완전히 식힌 후, 누텔라 50g(1.5oz)과 헤비 크림 70g(2oz)을 휘핑하여 만든 프로스팅을 올리고 스프링클로 마무리한다.

프로스팅을 바르기 전 반드시 컵케이크가 완전히 식었는지 확인해야 한다.