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독일식 감자 수프와 소시지

Name: 독일식 감자 수프와 소시지
Cuisine: 양식
Ingredients: 감자; 당근; 양파; 리크(Leek); 버터; 육수(Broth); 소금; 후추; 넛맥(Nutmeg); 마요라나(Marjoram); 월계수 잎(Bay leaves); 프랑크 소시지(Franks); 파슬리(Parsley)

추운 날 몸을 녹여주는 투박하고 따뜻한 스타일의 독일식 감자 수프입니다.

#따뜻한#스프#독일식

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

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1
감자와 당근을 껍질을 벗겨 한입 크기로 썬다.
이 단계 재료
이미 손질된 당근을 사용해도 좋다.
2
양파를 깍둑썰기하고, 리크는 깨끗이 씻어 얇게 슬라이스한다.
이 단계 재료
투박한 스타일을 위해 약간 크게 썰어도 좋다.
3
큰 냄비에 버터를 넣고 양파를 투명해질 때까지 볶는다.
이 단계 재료
4
리크를 넣고 양파와 함께 잠시 더 볶는다.
이 단계 재료
5
육수, 감자, 당근, 소금, 후추, 넛맥, 마요라나, 월계수 잎을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
6
중강불(Medium-high heat)에서 약 20분간 끓인다.
강불
7
그동안 소시지를 슬라이스하고 파슬리를 잘게 다져둔다.
이 단계 재료
8
파슬리와 소시지를 냄비에 넣고 약불에서 약 10분간 둔다.
약불
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—투박한 느낌을 위해 재료를 약간 크게 썰어도 좋다.
—소시지와 파슬리를 마지막에 넣어 풍미를 더한다.

이 레시피는 German Recipes by All Tastes German의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.