양식·빵·베이킹·난이도 보통

페퍼로니 갈릭 너츠 만들기

Name: 페퍼로니 갈릭 너츠 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 시판 피자 도우 453g(1 파운드); 페퍼로니(Stick pepperoni); 버터 2큰술; 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술; 마늘(Garlic cloves) 6알; 파슬리; 파마산 치즈(Parmesan cheese); 토마토 소스

남은 피자 도우를 활용해 만드는 파티용 간식으로, 짭짤한 페퍼로니와 향긋한 마늘 버터가 어우러진 매력적인 요리입니다.

#파티음식#손님상#에어프라이어#야식

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재료

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도구

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조리 순서

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1
무쇠 팬에 버터 2큰술과 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술을 넣고 중강불에서 가열한다.
강불
이 단계 재료
2
썰어둔 페퍼로니를 팬에 넣고 기름이 나오고 가장자리가 바삭해질 때까지 볶는다.
이 단계 재료
3
마늘 6알은 끝을 다듬고 으깬 뒤 잘게 다져 팬에 넣는다.
이 단계 재료
신선한 마늘을 사용하는 것이 풍미를 위해 중요하다.
4
마늘 향이 올라오면 불을 끄고 잔열로 조리한다.
이 단계 재료
마늘이 너무 갈색으로 타지 않도록 주의한다.
5
팬의 기름과 페퍼로니가 담긴 상태에서 파슬리를 추가해 잘게 다진 뒤 큰 볼에 옮겨 담는다.
이 단계 재료
6
피자 도우를 평평하게 만든 뒤 약 24조각이 되도록 나눈다.
7
나눈 도우를 길게 잘라 매듭(Knot) 모양으로 묶는다.
매듭 모양은 마늘과 페퍼로니 기름을 머금기에 유리하다.
8
만들어진 매듭을 준비한 소스(버터/오일/마늘 혼합물)가 담긴 볼에 넣고 버무린다.
이 단계 재료
9
매듭을 팬에 한 층으로 깔아둔 뒤 파마산 치즈를 뿌리고 은박지로 덮어 발효시킨다.
이 단계 재료
실온에서 약 1시간 또는 냉장고에서 하룻밤 동안 발효한다.
10
발효된 도우를 220°C(425°F)(약 218°C) 오븐에서 25~30분간 굽는다.
220도
11
완성된 요리 위에 남은 파마산 치즈를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료