한식·국·수프·찌개·난이도 쉬움
버섯 무 전골 15분 완성
무와 양파를 물로 볶아 담백한 맛을 내고, 양념된 소고기를 더해 깊은 감칠맛을 내는 시원하고 따뜻한 전골 요리입니다.
#초스피드#손님상#국물요리
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
무는 2cm 두께로, 양파는 1cm 두께로 썰어 준비한다.
이 단계 재료무와 양파를 미리 썰어두면 조리가 편리하다.
- 2
양념장 만들기: 양조간장, 청주, 설탕 1작은술, 소금 0.5작은술을 섞는다.
이 단계 재료맛술 대신 청주를 사용한다.
- 3
소고기 50g에 만들어둔 양념장을 넣어 잘 버무린다.
이 단계 재료고기에 미리 간을 하여 나중에 국물 맛이 깊어진다.
- 4
프라이팬에 무와 양파를 넣고 물을 약간 부어 약 2분간 볶는다.
이 단계 재료기름 대신 물로 볶으면 훨씬 담백하다.
- 5
무가 투명해지면 양념된 소고기를 팬에 올린다.
이 단계 재료 - 6
물(약 2컵)을 붓고 센 불에서 끓이다가 물이 잦아들면 중불로 조절한다.
센불 → 중불 - 7
목이버섯, 당근, 표고버섯을 예쁘게 올린 뒤 약 8분간 더 끓인다.
이 단계 재료버섯과 채소는 마지막에 넣어 모양을 살린다.
- 8
대파를 올리고 최종적으로 2~3분간 더 끓여 완성한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —무와 양파를 기름 대신 물로 볶으면 담백한 국물을 만들 수 있다.
- —고기에 미리 간을 해두면 별도의 소금 간 없이도 깊은 맛이 난다.
- —맛술의 단맛 대신 청주를 사용하여 깔끔하게 조리한다.
이 레시피는 피닉스 아카데미의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
10:10백종원식 깊은 맛 소고기미역국 황금레시피
백종원 PAIK JONG WON
5:52할머니의 비법! 실패 없는 새콤달콤 오이냉국
Rabbit Lady's Menopause Diary
17:09집에서 만드는 진한 염소탕(흑염소탕) 황금레시피
밥상차려주는남자
21:13강레오의 인생 김치찌개 레시피
강레오 걍레오
4:03김치찌개보다 맛있는 김치 불고기전골 황금레시피
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
2:41콩나물 냉동 보관법과 시원한 콩나물국 레시피
ZIPBAP (Korean home cooking)
2:55시원하고 칼칼한 묵은지 김치콩나물국
[윤이련]50년 요리비결
1:11소고기 근막으로 만드는 역대급 된장찌개
1분요리 뚝딱이형