중동·아프리카·볶음·난이도 쉬움

할루미 치즈와 올리브의 환상적인 조합! 10분 완성 요리

Name: 할루미 치즈와 올리브의 환상적인 조합! 10분 완성 요리
Yield: 2인분
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 올리브(씨 없는 것) 130g; 할루미 치즈 200g; 아몬드(또는 견과류) 25g; 후추; 파프리카; 버터; 올리브유; 호두; 양상추(또는 샐러드용 채소)

짭조름한 할루미 치즈와 올리백을 버터와 올리브유에 볶아낸 요리로, 견과류의 고소함이 더해진 풍미 가득한 브런치 메뉴입니다.

#초스피드#브런치#다이어트

유튜브 채널 Sara Ziadeh - سارة زيادة

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
할루미 치즈 200g을 중간 두께로 썰어 키친타월로 물기를 완전히 제거한다.
이 단계 재료
치즈의 물기를 잘 제거해야 팬에서 잘 구워진다.
2
팬에 버터와 올리브유를 넣고 중불에서 올리브 130g을 넣어 볶는다.
중불
이 단계 재료
씨 없는 올리브를 사용하여 풍미를 살린다.
3
올리브가 살짝 볶아지면 팬의 빈 공간에 할루미 치즈를 넣는다.
이 단계 재료
처음에는 강불로 치즈를 굽다가 색이 나면 불을 줄인다.
4
후추와 파프리카를 뿌린 뒤, 호두를 중간 입자로 다져 넣는다.
이 단계 재료
치즈와 올리브 자체가 짭조름하므로 소금은 따로 넣지 않는다.
5
호두가 살짝 볶아질 때까지 약불에서 조리한 뒤 마지막에 올리브유를 살짝 더해 마무리한다.
약불
이 단계 재료
호두가 너무 타지 않게 주의하며 볶는다.

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이 영상의 핵심 팁

—치즈의 물기를 제거하기 위해 키친타월을 사용하면 더 잘 구워진다.
—할루미와 올리브는 이미 간이 되어 있으므로 별도의 소금은 필요 없다.
—만들어둔 요리가 건조해졌다면 물을 약간 더해 데우면 다시 부드러워진다.
—탄수화물을 줄이고 싶다면 빵 대신 양상추(로메인)에 싸서 먹는다.

이 레시피는 Sara Ziadeh - سارة زيادة의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.