일식·분식·난이도 보통
우메보시 & 다시마 김밥 탄지로 세트
애니메이션 귀멸의 칼날의 주인공 탄지로가 좋아하는 매실(우메보시)과 다시마를 활용한 밥과, 치쿠와 속에 떡을 채워 구운 닭고기 요리가 어우러진 이색적인 김밥 세트입니다.
#혼밥#초스피드#이색레시피
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
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- 1
우메보시와 다시마 조림을 다져 준비한다.
이 단계 재료 - 2
따뜻한 밥에 다진 우메보시와 다시마 조림을 섞어 김밥용 밥을 만든다.
이 단계 재료식초와 설탕은 따로 넣지 않는다.
- 3
치쿠와 속을 모찌 떡 스틱으로 채워준다.
이 단계 재료떡을 길게 잘라 속을 꽉 채운다.
- 4
간장, 청주, 미린, 설탕을 섞어 데리야키 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 5
뼈를 발라낸 닭 허벅지 살에 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료 - 6
중불로 예열한 팬에 닭 껍질이 바닥으로 가게 하여 4~5분간 굽는다.
중불껍질이 노릇해질 때까지 굽는다.
- 7
닭고기를 뒤집어 3~4분간 더 구운 뒤 팬에서 꺼내 기름을 제거한다.
키친타월로 닭 기름을 살짝 제거한다.
- 8
치쿠와 떡을 팬에서 굴려가며 노릇하게 굽는다.
이 단계 재료 - 9
팬에 남은 소스에 닭고기를 넣어 코팅하듯 버무린다.
소스가 걸쭉해지면 닭을 넣어 완성한다.
- 10
준비한 밥을 한입 크기로 잘라 김가루를 묻힌다.
이 단계 재료 - 11
완성된 김밥과 치쿠와 닭 요리를 접시에 담는다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —우메보시와 다시마 조림은 밥의 간을 대신하는 핵심 재료입니다.
- —치쿠와 속에 떡을 채워 구우면 쫀득한 식감을 즐길 수 있습니다.
- —닭 껍질부터 구워 기름을 내고, 나중에 소스로 코팅하여 풍미를 높입니다.
이 레시피는 런더니엘 식탁 b.delicioustory의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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