아시안·간식·디저트·난이도 쉬움

수제 초콜릿 샷 만들기

Name: 수제 초콜릿 샷 만들기
Yield: 140~150개
Cuisine: 아시안
Ingredients: 우유 2컵(500ml); 설탕 1/2컵(100g); 다크 초콜릿 또는 코코아 가루 1/4컵(60g~65g); 다크/밀크 초콜릿 1/2컵(120g)

우유와 설탕을 졸여 만든 진한 초콜릿 필링을 활용해 만드는 달콤한 디저트입니다.

#초스피드#홈메이드#디저트

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재료

기준 140~150개

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도구

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조리 순서

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1
냄비에 우유 2컵과 설탕 1/2컵을 넣는다.
이 단계 재료
2
약한 중불에서 걸쭉한 농도가 될 때까지 저으며 요리한다.
중불
3
걸쭉해진 혼합물에 다크 초콜릿 또는 코코아 가루 1/4컵을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
불을 끄고 냉장고에서 1~2시간 정도 식힌다.
5
다른 그릇에 다크/밀크 초콜릿 1/2컵을 담아 완전히 녹인다.
이 단계 재료
6
녹은 초콜릿 혼합물에서 반 티스푼을 꺼내 작은 공 모양으로 만든다.
7
초콜릿 코팅용(껍질) 준비된 곳에 초콜릿 공을 넣고 부드럽게 눌러 조립한다.

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이 영상의 핵심 팁

—우유와 설탕을 먼저 졸여 걸쭉한 농도를 만드는 것이 핵심입니다.
—초콜릿 코팅용 재료는 미리 녹여 준비해둡니다.
—완성된 초콜릿은 냉장고에서 식혀 굳힙니다.

이 레시피는 My Lockdown Rasoi의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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