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BBQ 연어 타코 보드와 아보카도 크림

Name: BBQ 연어 타코 보드와 아보카도 크림
Cuisine: 양식
Ingredients: 연어 필레(Zalmfilet) 580g; 라임(Limoenen) 2개; 고수(Koriander) 40g; 샬롯(Sjalotten) 3개; 칩포틀 페퍼(Chipotle pepper) 1/2 큰술; 큐민(Komijn) 1 작은술; 고수(Coriander) 1 작은술; 통후추(Zwarte-peperkorrels) 1/2 작은술; 옥수수(Mais) 300g; 할라피뇨(Jalapeño) 1개; 아보카도(Avocado) 2개; 크렘 프레슈(Crème fraîche) 125g; 마이스 또르띠야(Maistortilla's) 10개; 양상추(Ijsbergsla) 100g

바비큐로 구운 연어와 부드러운 아보카도 크림을 곁들인 화려한 타코 보드 요리

#BBQ#손님상#파티요리

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재료

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도구

핸드 블렌더구매랩구매그릴 팬구매바비큐

조리 순서

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1
라임 2개, 고수 40g, 샬롯 3개, 칩포틀 페퍼 1/2 큰술, 큐민 1 작은술, 고수 가루 1 작은술, 통후추 1/2 작은술을 핸드 블렌더로 섞어 연어용 시즈닝을 만든다.
이 단계 재료
2
연어 필레 580g에 만들어둔 시즈닝을 골고루 발라 바비큐로 익힌다.
이 단계 재료
3
아보카도 2개, 크렘 프레슈 125g, 옥수수 300g, 할라피뇨 1개를 핸드 블렌더로 부드럽게 갈아 크림을 만든다.
이 단계 재료
4
마이스 또르띠야 10개를 살짝 구워 준비하고, 잘게 썬 양상추 100g을 곁들인다.
이 단계 재료