양식·볶음·난이도 쉬움
촉촉하고 부드러운 소고기 크림 스킬렛 레시피
다진 소고기와 버터, 사워크림을 활용해 만든 꾸덕하고 풍미 가득한 소스 요리입니다.
#혼밥#초스피드#손님상
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
스킬렛에 버터 1큰술을 두르고 다진 소고기 450g을 넣어 노릇하게 볶는다.
이 단계 재료 - 2
잘게 다진 양파 1개를 넣고 향이 올라올 때까지 함께 볶는다.
이 단계 재료 - 3
슬라이스한 마늘 2쪽을 넣고 약 30초간 볶은 뒤 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료 - 4
버터 1큰술과 밀가루 2큰술을 넣어 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 5
우스터소스 1큰술과 소고기 육수(약 1.25컵)를 넣고 약한 불에서 끓인다.
약한불이 단계 재료 - 6
파프리카 가루와 말린 오레가노를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓인다.
이 단계 재료 - 7
사워크림(또는 크렘 프레슈) 2/3컵을 넣어 매끄러워질 때까지 저어준다.
- 8
신선한 파슬리를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —양파를 아주 잘게 다질수록 소스의 풍미가 깊어집니다.
- —마늘을 넣고 약 30초간 볶아 향을 입혀줍니다.
- —사워크림(또는 크렘 프레슈)을 넣어 부드럽고 매끄러운 질감을 만듭니다.
- —으깬 감자와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
이 레시피는 Million Rezepte의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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