한식·전·부침·난이도 쉬움

토마토 계란전 15분 완성

Name: 토마토 계란전 15분 완성
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 찰토마토 2개; 계란 3개; 소금 2꼬집; 대파 15cm; 소금 2꼬집; 후추 2꼬집; 케찹

토마토와 계란을 활용해 영양과 맛을 모두 잡은 초간단 전 요리입니다.

#초스피드#단백질보충#간식#아침식사

유튜브 채널 김대석 셰프TV

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
계란 3개를 깨서 소금 2꼬집을 넣고 잘 풀어줍니다.
이 단계 재료
2
대파 15cm를 잘게 다지듯 썰어 계란물에 넣어줍니다.
이 단계 재료
3
토마토 2개는 꼭지를 자른 뒤 7~8mm 두께로 슬라이스합니다.
4
팬에 올리브유를 두르고 달궈지면 토마토를 올려 소금을 살짝 뿌립니다.
이 단계 재료
5
토마토가 어느 정도 익으면 뒤집은 뒤, 그 위에 계란물을 골고루 부어줍니다.
이 단계 재료
6
부족한 간을 위해 소금과 후추를 약간 더 뿌린 뒤, 뚜껑을 덮고 약불에서 3분간 익힙니다.
약불
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—토마토에 설탕보다 소금을 넣으면 맛이 더 좋습니다.
—토마토를 올리브유에 구우면 라이코펜 흡수율이 증가합니다.
—불이 너무 세면 약불로 조절하여 토마토를 익혀줍니다.

이 레시피는 김대석 셰프TV의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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