양식·전·부침·난이도 쉬움

스웨덴식 팬케이크 만들기

Name: 스웨덴식 팬케이크 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 계란 2개; 밀가루 2dL; 우유 4dL; 소금 한 꼬집; 녹인 버터; 라즈베리 잼

밀가루 양의 두 배에 해당하는 액체를 넣는 황금 비율로 만드는 바삭하고 부드러운 스웨덴식 팬케이크 레시피입니다.

#초스피드#간식·디저트

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재료

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도구

장작 난로(wood stove)

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣는다.
이 단계 재료
2
밀가루 2dL와 소금 한 꼬집을 넣고, 그 두 배 양인 우유 4dL를 부어준다.
이 단계 재료
3
녹인 버터를 약간 추가한 뒤, 반죽이 잘 섞이도록 충분히 휘저어준다.
이 단계 재료
버터는 팬케이크를 더 바삭하게 만든다.
4
완성된 반죽을 장작 난로에 구워낸다.
5
잘 구워진 팬케이크 위에 라즈베리 잼을 얹어 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—액체와 밀가루의 비율은 2:1로 맞춘다(밀가루 양의 두 배만큼 액체를 넣는다).
—녹인 버터를 반죽에 약간 추가하면 더 바삭한 식감을 얻을 수 있다.
—전통적인 방식으로는 반죽을 냉장고에서 24시간 동안 숙성시키기도 한다.
—취향에 따라 휘핑크림이나 베리류를 곁들일 수 있지만, 잼을 올리는 것이 정석이다.

이 레시피는 Food with Viktor의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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