아시안·국·수프·찌개·난이도 보통
따뜻하고 부드러운 당근 고구마 수프 만들기
신선한 당근과 고구마를 베이스로 향긋한 향신료와 코코넛 밀크를 더해 만든 영양 가득한 크리미 수프입니다.
#혼밥#건강식#따뜻한음식
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
냄비에 기(Ghee) 2큰술을 넣고 중간 불에서 가열한다.
중간불 - 2
큐민 씨드 1/2 작은술, 고수 씨드 1/할 작은술, 그린 칠리 2개, 생강 1.5cm(1/2인치)를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 3
강황 가루 1/4 작은술을 넣은 뒤 당근 2컵과 고구마 1컵, 물을 적당량 넣고 저어준다.
이 단계 재료 - 4
냄비 뚜껑을 덮고 약 15~20분 동안 채소가 부드러워질 때까지 익힌다.
- 5
작은 팬에 기(Ghee) 1작은술을 두르고 다진 마늘 3~4알과 슬라이스한 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 6
볶은 재료에 아사포에티다 한 꼬집을 넣고 완성된 향신료 베이스를 채소 혼합물에 부어 섞는다.
이 단계 재료 - 7
코코넛 밀크 2큰술을 넣은 뒤 모든 재료를 믹서로 곱게 간다.
이 단계 재료 - 8
간 수프를 다시 냄비에 붓고 필요시 물로 농도를 조절한 뒤 2~3분간 더 끓인다.
- 9
으깬 후추를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —양파와 마늘을 볶는 단계는 기호에 따라 생략 가능하다.
- —수프의 농도는 취향에 따라 조절하되, 너무 많은 물을 넣지 않는 것이 좋다.
- —마지막에 코코넛 밀크를 더해 풍부하고 부드러운 맛을 낸다.
이 레시피는 Rajshri Food의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
10:30정통 인도식 병아리콩 커리 초레 차나 마살라
CookingBomb 袁倩祎
6:49입안에서 녹는 꾸덕한 인도식 팔락 파니르 레시피
Shyam Rasoi
5:49카디 파코라(Kadhi Pakora) 황금 레시피
Yummyyy y
4:02치킨 티카 마살라 레스토랑 스타일로 만들기
Chef Sunil Singh
5:07입안에서 녹는 부드러운 인도식 커리, 샤히 파니르 레시피
YnM - Foodie
3:38포리차 쿠즐람부(Poricha Kuzhambu) 초간단 원팟 커리
Get Curried
6:35클래식 치킨 스튜 레시피
Recipes are Simple
3:13무링카 니라추 케티야투(Muringakka Nirachu Kettlyathu) 레시피
The Culinary Institute of America