톳밥과 끝내주는 양념장 한 끼 식사

물에 밀가루 1스푼을 풀어 톳을 조물조물 주물러 세척한 뒤 여러 번 헹궈줍니다.

물 1L에 천일염 1스스푼을 넣고 톳을 데친 후 찬물에 헹궈줍니다.

데친 톳의 줄기에서 톳을 떼어내고, 국간장 반스푼과 참기름 반스푼을 넣어 섞어둡니다.

불린 쌀에 물 400ml와 준비한 톳을 넣고 끓입니다.

물이 끓으면 약불로 줄여 5분간 끓인 뒤, 한 번 저어주고 다시 9분 더 끓입니다.

불을 끄고 5분간 뜸을 들인 뒤, 만들어둔 양념장을 섞어 완성합니다.

양념장 만들기: 다진 청양고추 1개, 다진 대파 3스푼, 홍게간장 5스푼, 국간장 1스푼, 들기름 1스푼, 고춧가루 1스푼, 통깨 1스푼을 섞습니다.