카페보다 맛있는 다이어트 샌드위치 10종 & 만능 소스 레시피

만능 소스 만들기: 홀그레인 머스타드 1스푼, 알룰로스 1스푼, 저당 마요네즈 2스푼을 섞어 준비한다.

1:1:2 비율로 섞으면 됩니다.

클럽 샌드위치: 토마토를 썰어 물기를 뺀 뒤 소금 간을 한다. 팬에 올리브유를 두르고 계란 후라이를 반숙으로 익힌다. 통밀식빵 2쪽에 만능 소스를 바르고 치즈 1장, 닭가슴살 햄 3장, 계란 후라이, 토마토, 적채, 상추 순으로 쌓는다. 마지막에 만능 소스를 뿌린 뒤 식빵으로 덮고 매직랩으로 포장한다.

토마토에 소금 간을 하는 것이 맛의 핵심입니다.

크랜베리 치킨 샌드위치: 닭가슴살 100g, 양파 1/6개, 건크래베리 10g, 호두 10g을 믹서기에 넣고 다진다. 여기에 그릭요거트 1스푼, 저당 마요네즈 2스푼, 소금, 후추를 섞는다. 통밀식빵에 만능 소스를 바르고 치즈 1장, 적채, 만들어둔 속재료를 올린 뒤 상추를 얹고 식빵으로 덮어 포장한다.

속재료가 많을 땐 매직랩을 두 번 감싸면 단단하게 유지됩니다.

에그 클럽 샌드위치: 삶은 계란 4개를 으깨고 그릭요거트 1스푼, 알룰로스 0.5스푼, 홀그레인 머스타드 0.5스푼, 소금 한꼬집, 후추를 넣어 섞는다. 통밀식빵 한쪽에는 만능 소스, 다른 쪽에는 요거트 소스(그릭요거트 2스푼, 저당 마요네즈 2스푼, 알룰로스 1스푼, 레몬즙 1스푼, 소금/후추)를 바른다. 치즈 1장, 닭가슴살 햄 3장, 상추를 올린 뒤 에그 그릭 속재료를 올린다. 식빵을 2단으로 쌓아 포장한다.

차갑게 먹는 것을 추천합니다.

블루베리 베이글: 베이글을 토스트한다. 그릭요거트 100g에 냉동 블루베리와 알룰로스를 섞는다. 토스트된 베이글에 블루베리 크림을 듬뿍 올린다.

알룰로스 대신 저당 블루베리잼을 사용해도 좋습니다.

누마상 샌드위치: 양배추 넉넉히, 올리브유 마요네즈 1스푼, 알룰로스 0.5스푼, 레몬즙 0.5스푼, 후추를 섞어 샐러드를 만든다. 통밀식빵에 만능 소스를 바르고 치즈 1장, 잠봉 2장, 양배추 샐러드를 올린 뒤 식빵으로 덮어 포장한다.

양배추 샐러드는 먹기 직전에 만들어야 물이 생기지 않습니다.

매콤 닭가슴살 샌드위치: 통밀식빵을 토스트한다. 계란 1개에 소금과 맛술을 넣어 팬에 익힌다. 닭가슴살 1팩에 숯불 매콤소스 2바퀴 반을 섞어 찢어둔다. 식빵에 만능 소스를 바르고 치즈, 계란, 양배추 당근라페, 매콤 닭가슴살, 상추, 양상추를 쌓아 포장한다.

도시락용은 두 번 포장하는 것이 좋습니다.

원팬 샌드위치: 버터를 두른 팬에 계란 2개를 부친 뒤 잠봉 4장을 올린다. 그 위에 통밀식빵 2장을 올려 계란과 함께 굽는다. 식빵 위에 저당 케찹, 저당 머스타드를 뿌리고 치즈, 채썬 오이(소금에 절인 것), 상추를 올린 뒤 반으로 접어 마무리한다.

오이는 소금에 10분간 절인 뒤 물기를 짜서 사용합니다.

크래미 샌드위치: 채썬 오이를 소금에 절였다가 물기를 짠다. 크래미 4개, 오이, 그릭요거트 1.5스푼, 올리브유 마요네즈 0.5스푼, 홀그레인 머스타드 0.5스푼, 와사비 조금, 후추를 섞는다. 구운 통밀식빵에 만능 소스를 바르고 크래미 속재료를 듬뿍 올린 뒤 식빵으로 덮어 포장한다.

사과 슬라이스를 추가하면 더 맛있습니다.

대파 베이글 샌드위치: 팬에 대파와 잠봉을 볶는다. 통밀 베이글을 반으로 자른다. 그릭요거트 100g(2인분 시 200g), 볶은 대파, 잠봉, 가루 알룰로스 2스푼, 후추를 섞어 대파 그릭 소스를 만든다. 베이글에 소스를 듬뿍 바른다.

가루 알룰로스를 사용해야 농도가 잘 맞습니다.

쉬림프 샌드위치: 냉동 새우 8마리를 해동한다. 팬에 올리브유를 두르고 새우와 계란 후라이를 만든다. 새우에 훈제 파프리카 가루를 뿌린다. 통밀식빵에 만능 소스를 바르고 아보카도(또는 퓨레), 계란, 새우를 올린다. 소스(스리라차 1스푼, 저당 마요네즈 1스푼, 저당 케첩 0.5스푼)를 뿌린 뒤 식빵으로 덮는다.

새우와 계란은 전날 미리 준비해두면 편리합니다.