양식·소스·양념·잼·난이도 쉬움

요피스 소스(Joppiesaus) 만들기

Name: 요피스 소스(Joppiesaus) 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 샬롯 1큰술; 라임즙 20g; 오렌지즙 5g; 마요네즈 75g; 설탕 15g; 커리 가루 1/2 작은술; 강황 가루 1/2 작은술; 파프리카 가루 1/4 작은술; 양파 가루 1/2 작은술; 마늘 가루 1/2 작은술; 토마토 케첩 1큰술; 머스터드 1/2 큰술; 소금 작은 한 꼬집

네덜란드의 클래식한 감자튀김용 소스인 요피스 소스를 집에서 만드는 법을 소개합니다.

#혼밥#초스피드#디핑소스

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재료

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조리 순서

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1
볼에 잘게 다진 샬롯 1큰술, 라임즙 20g, 오렌지즙 5g, 마요네즈 75g, 설탕 15g을 넣는다.
이 단계 재료
샬롯은 아주 곱게 다져야 식감이 좋습니다.
2
커리 가루 1/2 작은술, 강황 가루 1/2 작은술, 파프리카 가루 1/4 작은술, 양파 가루 1/2 작은술, 마늘 가루 1/2 작은술을 넣는다.
이 단계 재료
강황은 색을 내는 데 도움을 줍니다.
3
토마토 케첩 1큰술, 머스터드 1/2 큰술을 넣는다.
이 단계 재료
4
모든 재료를 잘 섞어 설탕이 녹을 때까지 저어준다.
이 단계 재료
설탕이 잘 녹아야 식감이 부드럽습니다.
5
소금을 아주 약간 넣어 간을 맞춘 뒤 잘 섞어 완성한다.
이 단계 재료