중식·구이·난이도 쉬움
닭날개 구이 20분 완성
데친 닭날개를 달콤 짭조로한 소스에 버무려 오븐에 구워낸 중식 스타일의 요리입니다.
#중식#오븐요리#닭날개
유튜브 채널 School of Wok
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재료
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조리 순서
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- 1
냄비에 식용유 1큰술을 두르고 다진 마늘과 생강을 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 2
노추 2큰술, 우스터소스 2큰술, 꿀 2큰술, 소흥주 2큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 3
소스가 묽은 시럽처럼 끈적한 질감이 될 때까지 졸여준다.
- 4
데친 닭날개를 소스에 넣고 골고루 버무린다.
이 단계 재료 - 5
소스가 묻은 닭날개를 오븐에 넣고 200°C에서 10~15분간 굽는다.
200도이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —데친 닭날개를 사용하면 식감이 부드러워지며, 삶은 방식을 사용해도 무방하다.
- —소스의 비율은 노추, 우스터소스, 꿀, 소흥주를 1:1:1:1 비율로 맞춘다.
- —소스가 묽은 시럽 형태가 되어야 닭날개 껍질에 잘 달라붙는다.
- —오븐 온도는 200°C로 설정한다.
이 레시피는 School of Wok의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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