엄마를 위한 정성 가득한 소고기 미역국 & 두부조림

미역을 잘게 부숴 물에 불린 후, 물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

소고기를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

팬에 소고기를 넣고 들기름 두 번, 참기름 한 번을 둘러 볶습니다.

조선간장 1큰술과 다진 마늘 1큰술을 넣고 미역을 넣어 함께 볶습니다.

들기름을 넣어주면 국물이 더 뽀얗고 구수해집니다.

미역과 소고기가 잠길 정도의 물을 붓고 끓입니다.

국물이 끓으면 참치 액젓 1큰술을 넣어 푹 끓여줍니다.

두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 고춧가루 2큰술, 조선간장 2큰술, 참치액 1큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 후추를 넣고 양파와 알룰로스 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.

멸치 육수 코인을 양념장에 섞은 뒤, 팬에 두부를 플레이팅하고 양념장을 얹습니다.

남은 소고기에 맛간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 갈은 양파를 넣어 버무린 뒤 10분간 재워둡니다.

재워둔 고기를 팬에 굽습니다.